Munster fermier Les Pensées Sauvages, risque de listériose

Ce rappel concerne un fromage fermier vendu sur un seul marché (Lautenbach-Zell, Haut-Rhin). La présence de Listeria monocytogenes rend le produit impropre à la consommation, en violation de l'obligation générale de sécurité des denrées alimentaires (article L421-3 du Code de la consommation) ; l'article L423-3 encadre spécifiquement l'obligation de déclaration des rappels dans le secteur alimentaire. Le producteur propose le remboursement ou l'échange du produit rapporté. Si vous présentez de la fièvre accompagnée de maux de tête ou de courbatures après avoir consommé ce produit, consultez un médecin en signalant cette consommation, en particulier si vous êtes enceinte, âgé ou immunodéprimé (le délai d'incubation de la listériose peut atteindre huit semaines). Si la consommation du produit a déjà causé une listériose, la responsabilité du producteur peut être engagée sur le fondement de la responsabilité du fait des produits défectueux, articles 1245 et suivants du Code civil, avec une prescription de trois ans à compter de la connaissance du dommage.